230325 통영홍가리비 구매, 손질, 요리

한 봉지에 3kg씩

 

손질은 해도 그만 안 해도 그만인데 해주는 게 좋은 게 불순물이나 뻘같은것들이 많이 붙어있다

빡빡 손질해야되는데 꽤나 시간이 걸리며 각 잡고 해야 됨

 

수율은 들쑥날쑥 하지만 꽤 좋은편 / 덕이네수산

 

1kg 1,420원정도에 6kg 총 8,500원 배송비 3,500 원해서 12,000원에 홍가리비 6kg을 구매했고

택배 받자마자 한 냄비 혼자 세척해서 끓여 먹고 나머지도 모두 세척해서 부모님 삶아 드릴거 빼고

나머지는 솥에 한방에 삶아서 반찬거리로 가리비양념장을 담궈먹었다.

가리비양념장보다는 삶아서 바로 먹는 게 훨씬 맛있다.

6kg 중에 딱 5개만 불량