새우장 만들기
집 앞 GS 슈퍼마켓에서 구입한약 20마리의 새우 새우를 손질하고인터넷에서 레시피를 대충 봤는데소주로 한시간 새우를 담궈놓으면비린내 잡내를 잡을수 있다고함 한병으로 거의 다 잠긴듯하여한시간 재워둠 사실 간장을 새로 끓여 맛을내야하는데전에 어머니가 담군 간장게장간장이 남아그 간장을 활용 마늘, 고추를 넣고 한번 푹 끓여주고식혀준다 그 동안 용기를 준비하여소주에 재워놓은(1시간지남) 새우를 담는다. 오~ 그럴듯한데?(기대) 약 3~4일 후에 먹으면된다하여4일이 지나고나서 시식 하... 처음부터 뭔가 잘못된것 같았다.사실 생새우를 살려다멀리 마트까지가기도 귀찮을뿐더러당장 생새우를 살 방법이 없어 냉장새우(수입냉동)를 구한것부터 찝찝했는데혼자 세번정도 꺼내먹어봤는데밥반찬으로 쓰기도 애매하고술안주마저 안 될 것 ..
일상
2017. 1. 21. 01:57